型に具材とゼラチンを流し込んで冷やし固めたゼリー寄せ 「テリーヌ・ド・ショコラ」などのスイーツ 調理方法は異なりますが、これらはどれもテリーヌと呼ばれています。 まったり濃厚！抹茶テリーヌのレシピ・フルーツゼリー ・スープのゼリー ・ミキサーにかけた肉料理のゼリー寄せ （テリーヌ） ホワイト ソース ・バターと小麦粉で風味豊かに仕上げることができる。 ・エネルギーアップができる。 1 テリーヌ型を冷蔵庫に入れ、十分に冷やして取り出し、内側に、室温に戻したバターをたっぷりとぬり、再び冷蔵庫に入れておく。 2 フライパンにサラダ油少々を強火で熱し、鶏
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